Por que odiamos certos alimentos?

Aversões alimentares têm origem em uma combinação de fatores genéticos, culturais e experiências pessoais. Evolutivamente, humanos rejeitam sabores amargos por associações com toxinas e preferem doces pela energia. A genética também influencia, como no caso do coentro, que pode ter gosto de sabão para algumas pessoas. Além disso, traumas como intoxicação e o ambiente familiar moldam o paladar…

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