USP desenvolve leite fermentado com cranberry para prevenir infecção urinária

Pesquisadores da USP criaram um leite fermentado probiótico enriquecido com suco de cranberry, fruta conhecida por auxiliar na prevenção de infecções urinárias. A bebida combina Lactobacillus acidophilus, que favorece o equilíbrio intestinal, com proantocianidinas do tipo A, compostos capazes de dificultar a fixação de bactérias como a Escherichia coli no trato urinário.

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