O mel dura para sempre?

O mel é considerado um dos alimentos mais duráveis do mundo e pode permanecer próprio para consumo por muitos anos, graças à sua composição natural. Com alta concentração de açúcares, pouca água e pH levemente ácido, ele cria um ambiente hostil para bactérias e fungos. Além disso, as abelhas adicionam substâncias protetoras durante a produção, reforçando essa barreira natural.

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