Estudo revela impacto dos conservantes Lantibióticos na saúde intestinal

Pesquisadores da Universidade de Chicago descobriram que conservantes lantibióticos, como a nisina, usados na indústria alimentícia, têm efeitos poderosos contra patógenos, mas também podem prejudicar as bactérias intestinais essenciais para a saúde. Esses conservantes podem desequilibrar a microbiota intestinal, afetando a digestão e a absorção de nutrientes. A pesquisa destaca a…

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