Na Espanha, restaurante mais antigo do mundo mantém viva a tradição há três séculos

Fundado em 1725 por Jean Botín e sua esposa, a Casa Botín, em Madri, é reconhecida pelo Guinness World Records como o restaurante mais antigo em atividade no mundo. No início, os clientes levavam suas próprias carnes para assar no forno a lenha, que ainda funciona até hoje. Com o tempo, o local se tornou símbolo da culinária espanhola, servindo pratos tradicionais como leitão e cordeiro.

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