A ora-pro-nóbis (OPN) é uma planta altamente nutritiva, rica em ferro, vitamina A, vitamina C e do complexo B. Além de ser uma excelente fonte de proteína, com 2,7 gramas por 100 g de folha, é popular entre os adeptos de dietas vegetarianas.

Suas fibras promovem a saúde intestinal, aumentando a saciedade e melhorando o trânsito intestinal, sendo útil para quem busca emagrecer.

Com propriedades anti-inflamatórias, ajuda a prevenir diversas doenças. Apesar de não ser convencional, não apresenta riscos à alimentação.

A nutricionista recomenda variação no cardápio para uma nutrição completa, sugerindo o uso da OPN em forma de farinha, em sucos, sopas, saladas ou refogados.