Um estudo publicado no periódico Nutrients sugere que o consumo de alho pode ajudar no controle das taxas de glicemia e colesterol, além de proteger a saúde cardiovascular.

Pesquisadores chineses analisaram mais de 2 mil trabalhos e concluíram que compostos organossulfurados do alho, como ajoeno e alicina, auxiliam na produção de insulina e reduzem os níveis de LDL, aumentando discretamente o HDL.

A melhor forma de consumo é crua ou adicionada ao final das preparações. No entanto, é importante manter uma alimentação equilibrada e consultar um médico antes de usar suplementos de alho.