O ovo é reconhecido pela sua versatilidade e riqueza nutricional. Embora tenha sido associado ao aumento do colesterol, estudos recentes mostram que seu impacto é mínimo em pessoas saudáveis. A gema, apesar de calórica, contém nutrientes essenciais, como vitaminas e antioxidantes.

O ovo pode auxiliar no emagrecimento por promover saciedade e é seguro para pessoas com diabetes tipo 2. Armazenado na geladeira, o ovo não deve ser lavado antes do preparo.

Consumi-lo cru ou com gema mole pode trazer riscos à saúde. O ovo é útil para ganho de massa muscular e melhora da memória, mas o consumo excessivo pode sobrecarregar o organismo. É essencial incluir uma variedade de alimentos na dieta para evitar desequilíbrios nutricionais.