A demanda crescente por alimentos de qualidade para animais de estimação tem atraído investimentos significativos no setor, com diversas indústrias expandindo suas operações no estado.
Um estudo da USP com 774 veganos brasileiros mostrou que, em média, eles consomem proteínas e aminoácidos essenciais adequadamente, mas dependem de ultraprocessados para alcançar esses níveis. Embora a dieta seja composta majoritariamente por alimentos não processados, os veganos recorrem a produtos como proteína texturizada de soja e suplementos proteicos. Esses alimentos são importantes para […]