O amendoim, da família Fabaceae, é rico em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, além de conter gorduras saudáveis, resveratrol e flavonoides. Ele reduz a absorção do colesterol ruim, beneficiando a saúde cardiovascular e mantendo os níveis adequados de colesterol no sangue.

Com baixo índice glicêmico e carboidratos líquidos, ajuda a controlar o açúcar no sangue e promove saciedade, auxiliando no controle calórico.

Sua versatilidade permite ser adicionado a diversas refeições, como café da manhã, lanches, iogurtes, aveia, frutas, sucos verdes e smoothies. Também proporciona textura às saladas e intensifica o sabor de pratos ensopados, especialmente com vegetais, aves e frutos-do-mar. A quantidade recomendada varia de acordo com as necessidades e dieta individuais.