Pesquisas indicam que a ordem em que os alimentos são consumidos — chamada de sequenciamento de nutrientes — pode trazer benefícios para todos, especialmente para pessoas com diabetes, hipoglicemia reativa ou queda de pressão após refeições.

A prática consiste em começar pelas fibras, depois proteínas e gorduras saudáveis, finalizando com carboidratos.

Estudos mostram melhora no controle glicêmico, aumento da saciedade e redução de calorias ingeridas. Especialistas apontam que a estratégia é simples, sustentável e não exige restrições de alimentos, apenas mudança na sequência de consumo. Exemplos práticos incluem comer salada antes do prato principal ou frutas antes de pães no café da manhã. Além de estabilizar a energia, a técnica pode até melhorar o sono e a disposição diária.