Um estudo recente nos EUA, indica que o consumo de ovos pode melhorar a memória, especialmente entre mulheres. A pesquisa, que avaliou 890 pessoas, observou que mulheres que consumiam ovos regularmente apresentavam menor declínio cognitivo ao longo dos anos.

O ovo é rico em colina, luteína e zeaxantina, que ajudam na função cerebral e na proteção contra inflamações. Além disso, o alimento é uma excelente fonte de proteínas. Mesmo com os benefícios, o consumo exagerado não é recomendado.