Pesquisadores ligados a um programa de alimentos financiado pela NASA desenvolveram um protótipo de biscoito produzido a partir de PET reciclado. O material, comum em garrafas de bebidas, é processado por microrganismos geneticamente modificados para gerar componentes que podem ser utilizados na produção do alimento.

Após a fermentação, a mistura é transformada em pequenos biscoitos por meio de impressão 3D. Chamado de µBites, o produto ainda não foi provado pelos pesquisadores, pois aguarda autorização para os testes de consumo. Até o momento, apenas o aroma foi avaliado, com resultado considerado positivo.

O custo estimado da produção é de US$ 60 por quilo, mas a expectativa é de redução com o desenvolvimento da tecnologia. O projeto ainda está em fase experimental e busca investigar uma possível alternativa para reaproveitamento de resíduos plásticos e produção de alimentos.